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有時(shí)候讓日常生活變好的

可能并不是那些一生只會(huì)出現(xiàn)一次的驚喜

而是一塊好看又能長(zhǎng)久使用的砧板

弧度剛好不會(huì)撞到的桌角

一把使用順手的菜刀

和幾個(gè)優(yōu)雅的盤子…

我偏愛(ài)使用木質(zhì)菜板，不同于塑料菜板和金屬菜板的冰冷，木頭本身的紋理和生長(zhǎng)痕跡，能讓人感受到溫度和煙火氣，每次用木菜板切菜都覺(jué)得飯菜變得更有味道啦～

而這塊日本檜木菜板更是我的夢(mèng)中情板！最主要的是價(jià)格真的非常接地氣??非常適合人手一板??

優(yōu)點(diǎn)：日本檜木的定位為高端實(shí)木砧板，優(yōu)勢(shì)是抗菌、防霉、輕便不傷刀刃，可反饋良好的切感，檜木富含油脂相對(duì)其他木質(zhì)變形與開(kāi)裂的幾率較小，有獨(dú)特的木香氣息。相比其他木質(zhì)并不容易掉木屑。原木整板可通過(guò)后期的打磨變的煥然一新，使用壽命長(zhǎng)。

不足：檜木不適合砍骨用，對(duì)家里無(wú)備用砧板用于砍骨頭的寶子請(qǐng)慎重下單。所有的整木砧板因使用環(huán)境的不同可能會(huì)出現(xiàn)變形與開(kāi)裂的問(wèn)題。需要涂油保養(yǎng)才可降低此幾率。

既然選擇實(shí)木菜板，一定也是想要長(zhǎng)久的使用的，好的使用習(xí)慣會(huì)延長(zhǎng)菜板的使用壽命，所以要注意：

1??實(shí)木類砧板無(wú)論整木板、拼接板都不適合放置洗碗機(jī)內(nèi)清洗，每次使用完畢建議擦干砧板表面水份后儲(chǔ)存，可預(yù)防砧板發(fā)霉。

2??第一次使用前建議做涂油保養(yǎng)可預(yù)防木質(zhì)砧板變形、開(kāi)裂、染色等情況的發(fā)生（圖9）。

3??如您需要對(duì)砧板消毒，推薦使用開(kāi)水燙即可實(shí)現(xiàn)消毒目的。

4??每次使用后用清水沖洗，擦干后放置于陰涼處通風(fēng)干燥，請(qǐng)勿長(zhǎng)時(shí)間暴曬、浸泡、通風(fēng)。